Mélange d'épices Cajun

Un mélange d'épice utilisé dans les recettes Cajun de Louisianne, à utiliser avec une "Sainte trinité" : oignon, celeri branche et poivron vert.

Ingrédients

• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café d'ail semoule
• 2,5 cuillères à café de paprika fumé
• 1 cuillères à café d'oignon en poudre
• 1 cuillères à café d'origan
• 1 cuillères à café de thym
• 1 cuillères à café de cumin
• 1/2 cuillères à café de piment moulu (optionnel, à varier selon les goûts)